ГлавнаяОбратная связь
Съедобные грибы
Несъедобные грибы

Подосиновики

Грибнику всегда приятно найти подосиновик. Красивейший гриб, который иногда называют «боровиком» или «красноголовиком». Интересно, что «подосиновик» - это название для нескольких видов грибов из рода Лекцинум. – Кстати говоря, грибники не всегда различают эти виды, хотя это и достаточно интересно. Все подосиновики съедобны и по пищевым качествам практически одинаковы. Почему подосиновик получил именно такое, а не какое-то другое название? С одной стороны, это связано с местами произрастания – рядом с осинами, осиновыми рощами, а с другой – шляпки подосиновиков напоминают осенние листы осины. Подосиновик отличает от остальных грибов как раз яркий цвет оранжево-красной шляпки (хотя она бывает и белой). Кроме того, подосиновик синеет на срезе.

Рассмотрим один из видов подосиновиков, а именно, подосиновик красный. Его шляпка в диаметре от 4-х до 15 см, но иногда достигает и 30 см. Кожица красная, буровато-красная или же оранжевая. Подосиновик красный не имеет чётко выраженных узких предпочтений при выборе микоризного партнёра. Он не вступает в симбиоз с хвойными растениями, зато вступает со многими лиственными. Наиболее часто подосиновик красный растёт неподалёку от осин и тополей, но может вступать в симбиоз с берёзой, дубом, грабом, буком и ивой.