ГлавнаяОбратная связь
Съедобные грибы
Несъедобные грибы

В зимний лес по грибы

Зимний лес тоже привлекает грибников хорошими грибами. Их всего несколько видов, но распространены они широко, и собирать их можно безо всяких трудностей. К тому же, в зимнем лесу можно совместить прогулку на лыжах и поиск грибных деликатесов. Собирать грибы зимой удобнее, чем летом. Листьев нет, а на заснеженной поверхности грибы видны издалека. К тому же, растут они обычно на поваленных деревьях или высоко на стволах. В течение всей зимы можно собирать несколько видов грибов. Это вешенка, опенок зимний и ложноопенок серопластинчатый. Зимой также очень удобно собирать березовую чагу. Гриб несъедобный, но имеет целебные свойства и широко применяется в официальной и народной медицине. А из грибов трутовиков можно сделать различные фигурки, кашпо для цветов, композиции и др.

Кроме того, можно найти и обычные осенние грибы – осенний опенок и рядовку. Но собирать их можно до первых оттепелей, потому что после оттаивания и заморозок они теряют свои качества. Зимние грибы не боятся оттаиваний и в это время продолжают расти.

В зимнем лесу проще всего собирать поздние вешенки. Они очень похожи на выращенные в теплицах. Вешенку нельзя спутать с другими грибами, так как у нее ножка находится с боку и плавно переходит в шляпку. Шляпка вешенки светло-серого цвета, иногда желтоватых, коричневатых и голубоватых оттенков. Вешенки селятся группами на осинах и березах, редко - на других лиственных деревьях.

Издавна собирают зимние опята, которые в народе называют зимушкой, зимним грибом, снежным грибом, зимней огневкой. Он яркого оранжево-желтого цвета, с редкими светло желтыми пластинками под шляпкой.

Значительно реже встречается ложноопенок серопластинчатый. Он растет на пнях и сухостойных хвойных деревьях. Гриб, несмотря на название, съедобен и вкусен. Цвет может варьировать от бурого до желтовато-серого. Если растереть кусочек шляпки в пальцах, то появится приятный грибной запах, по которому ложноопенок серопластинчатый можно отличить от ядовитого ложноопенка серно-желтого, на который он очень похож.