ГлавнаяОбратная связь
Съедобные грибы
Несъедобные грибы

Полезные, но вредные грибы

Прогулка по летнему лесу в грибное время всегда приятна и полезна. В лесу мы отдыхаем, дышим свежим воздухом, получаем физические нагрузки на организм. И вот сборка и заготовка грибов уже произошла, но остается вопрос: что дают нам грибы – пользу или вред?

Во-первых, собирать грибы нужно осторожно и тщательно. Если вы сомневаетесь в грибе, не стоит класть его в корзинку. Пусть каждое из сомнений трактуется не во вред, а на пользу вашего здоровья. Незнакомые грибы лучше оставить в лесу.

Во-вторых, ввиду того, что грибы очень быстро впитывают в себя радиоактивные элементы и тяжелые металлы, не нужно собирать их в экологически нечистых зонах (например, возле автодорог, железной дороги, заводов, в местах, расположенных недалеко от сельского угодья, так как сельское хозяйство применяет различные ядохимикаты).

В-третьих, не следует забывать о том, что съедобными грибами можно отравиться, поскольку грибы впитывают ядовитую химию из атмосферы. Это и выбросы в воздух отходов фабрик и заводов, а также автомобильные выхлопы. Поэтому нужно знать не только какие грибы можно собирать, но и где их можно собирать.

В-четвертых, перечисленные выше опасности – еще не весь список. Чтобы защититься от отравления грибами, нужно правильно произвести их обработку. Грибы обязательно должны быть обработаны именно в день их сбора, в противном случае, они могут быть опасны. К тому же, не стоит хранить или готовить грибы в глиняной, оцинкованной или алюминиевой посуде.

Несмотря на то, что грибы могут быть опасны для человека, они могут принести ему и пользу. В них содержится большое количество полезных витаминов и микроэлементов, они способны улучшить обмен веществ, они богаты фосфором и широко применяются в медицине.

К тому же, они очень вкусные и аппетитные! Главное, употреблять грибы нужно в умеренных количествах.