ГлавнаяОбратная связь
Съедобные грибы
Несъедобные грибы

Желтый приболотник

Желтый приболотник - это крупный гриб с желто-бурой шляпкой диаметром 5-15 см, фиолетово-бурыми с серым оттенком пластинками и светлой толстой мякотью. Ножка плотная, с желто-бурыми поясками. Приболотник желтый имеет приятный вкус и запах. Это – хороший съедобный гриб, широко распространенный в Южной Финляндии, большей частью в лиственных лесах, где растет много березы.

В молодом возрасте между ножкой гриба и шляпкой имеется много белых нитей, создающих покрывало для защиты пластинки. У молодых грибов красивая выпуклая шляпка желто-бурого цвета, напоминающая румяную корочку на булке. Со временем она становится плоско-выпуклой, приобретает охристо-бурый цвет с более темной серединкой. Покрывало разрывается, и на ножке остаются пояски и пятна. По мере созревания спор пластинки тоже приобретают охристый цвет.

Мякоть светлая, имеет желтоватый оттенок, приятная на вкус и запах. Желтый приболотник растет обычно группами, в виде колец или дуг. Это урожайный гриб, который появляется в августе и растет практически до начала зимы.

Это хороший съедобный гриб, который благодаря плотной мякоти выдерживает любой способ приготовления и используется даже в сыром виде.