ГлавнаяОбратная связь
Съедобные грибы
Несъедобные грибы

Действительно ли грибы растут быстро?

Грибы, в основном, вырастают до средних размеров за 3-5 дней, а затем еще 10-15 дней продолжают расти. За сутки размеры гриба увеличиваются на 1-1,5 см. Белый гриб растет медленнее остальных грибов, но зато хорошо прибавляет в весе. Быстрее всех растет веселка обыкновенная (сморчок вонючий). Весь гриб с ножкой и шляпкой вырастает до 30 см за 1 час. А в Южной Америке есть грибы, которые за 2 часа вырастают в высоту до 50 см. Все грибы растут круглосуточно.

Темпы роста больше всего зависят от влажности и температуры почвы и воздуха. Самая оптимальная температура для роста грибов в лесу составляет 22 градуса С, при влажности 80—85%. Грибы не любят жаркую погоду и избыточную влажность. . Быстрее всего грибы растут после теплых дождей и в тумане. Засуха приводит к прекращению роста. Не растут грибы и при заражении личинками комаров и мух.

В том, как грибы появляются и растут, существует определенная последовательность, которая определяется так называемыми слоями. Если грибы появляются на короткий срок, то говорят, что они «проскочили».

Самые ранние грибы — сморчки и строчки, которые называют «подснежниками», появляются в конце апреля — начале мая, и подходят для сбора на протяжении полутора месяцев. Первый слой грибов образуется в конце мая — начале июня, длится 7—10 дней. Это период колошения озимой ржи, а местами и сенокоса. Поэтому белые грибы, подосиновики, маслята, подберезовики, которые растут в это время, называют по-народному колосовиками или сенокосниками. Они большей частью растут на лесных просеках, полянках, заброшенных лесных дорогах, в смешанных молодняках.

Следующий слой грибов начинается в первой половине июля, длится 2—3 недели, но имеет низкую урожайность. Растут там же, где и грибы первого слоя. В это период начинается уборка озимых хлебов, и грибы в народе называют жнивняными или озимыми. Почти все известные грибы растут в это время.

Основной – третий слой грибов имеет начало в середине августа и заканчивается в ноябре с наступлением заморозков. В это время везде и много растут все виды грибов.