ГлавнаяОбратная связь
Съедобные грибы
Несъедобные грибы

Основные заблуждения о грибах

Средства от отравления
Как «увидеть» несъедобные грибы во время готовки?
Активированный уголь поможет во многих ситуациях
Как защитить себя от отравления грибами
Первая помощь
Распространенные заблуждения грибника
Основные заблуждения о грибах
Календарь ядовитых грибов. Когда и чем можно отравиться?
В защиту даров леса

1. Отравиться грибами очень просто. Это не так. Если класть в корзинку только те грибы, в которых абсолютно уверен, а затем подвергнуть их правильной и надежной переработке, то вероятность отравления исключена. Конечно, можно получить отравление консервированными грибами, но не более вероятно, чем отравление, к примеру, консервированными кабачками. Наибольшую опасность при консервировании грибов представляет собой возбудитель ботулизма анаэроб, причем он может оказаться в банке с любым консервированным продуктом.

2. Если прошел дождь, то на следующий день можно отправляться за грибами. Это неправда. Даже при самой оптимальной температуре необходимо от двух до пяти дней, чтобы грибы выросли. Эксперименты с ежедневным фотографированием грибов показывают, что за ночь гриб вырастает всего на пару миллиметров. Хотя некоторые грибы, такой, например, как подгруздок, даже подрастая на 1 мм, может приподнять над собой кочку так, чтобы стать заметным острому глазу грибника.

3. Срезая гриб, нужно оставлять часть ножки в земле, чтобы не нанести вред грибнице. Абсолютная неправда. Грибница не лежит так близко к поверхности, чтобы повредить её таким образом. Если вы нашли гриб, его следует просто выкрутить, а затем очистить ножку от грязи.

4. Чем больше прошло дождей, тем больше будет грибов. Это не совсем так. Дождь – это еще не все. Грибы требуют не только влаги, но и тепла. Кроме того, непрекращающийся дождь не способствует разрастанию грибницы, которая не растет при излишней влаге.

5. Нет дождей – нет грибов. Тоже частично неправда. Иногда можно найти гриб через полтора месяца после того, как прошел последний дождь. Но, конечно же, их будет совсем немного.

6. При замачивании из грибов вылезают черви. Абсолютная неправда. Черви при замачивании останутся в грибах, а вылезти могут только всякие жучки да паучки. Единственный способ заставить червей вылезти – сушка.